Le choix d’un buffet se fera si vous souhaitez que vos convives soient debout/assis. Le buffet est idéal pour beaucoup de types d’événements tels les anniversaires, repas d'entreprise, séminaires, mariages … Votre buffet dînatoire peut être décontracté ou chic, selon vos préférences et l’événement que vous organisez. Nos équipes conjugueront leurs talents pour surprendre vos invités avec un buffet dinatoire de qualité, raffiné et composé de produits frais.
Saumon fumé Norvégien tranché main
Jambon entier Ibérique, 15 mois d’affinage, découpé au buffet
Makis (concombre, thon, saumon)
Salade Impériale
(Nouilles chinoises, haricots mangos, fèves de soja, poivrons, carottes et crevettes, huile de sésame torréfiée)
Salade de perles marines aux œufs de truites
(Petites pâtes en forme de perles, surimi et œufs de truite, assaisonnée d’une sauce à la crème et à l’aneth)
Marbré de foie gras aux figues, pain d’épices et pain brioche
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Papillote de gambas en feuille de bananier, accompagné de riz sauvage
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OU
Suprême de poulet au piment d’Espelette, accompagné de pommes de terre campagnardes
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Avec pain boule, pain aux céréales et pain aux figues
Cheese cake individuel, au spéculoos
Tarte citron meringuée
Duo chocolat caramel au beurre salé
Mini opéra
Panaché de minis macarons
Mini baba bouchon, avec ou sans raisin
Café Nespresso et Thé Mariage Frères
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* Produits susceptibles de modifications selon les Saisons et l’humeur créative du Chef !